定番のベイクドチーズケーキを簡単に！
チーズケーキの定番！ベイクドチーズケーキはONEボウルで生地作りが出来ちゃうお手軽スィーツ♪
このレシピの生い立ち
我が家でも大人気のチーズケーキ！中でもベイクドチーズケーキは特に大好物♡クリームチーズのメーカーによっても味が微妙に変化するので色々と試してみて下さいね♪
定番のベイクドチーズケーキを簡単に！
チーズケーキの定番！ベイクドチーズケーキはONEボウルで生地作りが出来ちゃうお手軽スィーツ♪
このレシピの生い立ち
我が家でも大人気のチーズケーキ！中でもベイクドチーズケーキは特に大好物♡クリームチーズのメーカーによっても味が微妙に変化するので色々と試してみて下さいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
◎卵、クリームチーズ、サワークリーム、牛乳は室温に戻す
◎型の内側にバターを塗る
◎土台用のバターは溶かす - 2
【土台作り】
ビスケットをFPで細かくする（保存袋に入れてめん棒で砕いてもOK） -
- 3
砕いたビスケットに溶かしバターを入れよく混ぜる
-
- 4
薄くバターを塗った型に【3】を入れ底の平らなコップ等で押し固めたら冷蔵庫で冷やす
-
- 5
【生地作り】
オーブンの予熱170℃にセット - 6
クリームチーズを柔らかくなるまでよく混ぜる（固ければ600Wのレンジで20〜30秒かける）
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- 7
クリーム状になったらグラニュー糖を加えてなめらかになるまでよく混ぜる
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- 8
溶き卵を2〜3回に分けて加えその都度よく混ぜる
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- 9
サワークリーム、レモン汁、バニラオイルを加えよく混ぜる
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- 10
牛乳を加えて混ぜる
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- 11
コーンスターチを茶漉しで振るいながら入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
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- 12
冷やしておいた型に【10】を流し入れ表面をならす
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- 13
170℃で45分、さらに150℃で12〜13分焼く
- 14
焼き上がったらケーキと型の間にナイフを入れ後から取り出しやすいようにしておく
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- 15
完全に冷めたらラップ等をして冷蔵庫で半日ほど冷やす
- 16
型から外して ケーキと底の間にナイフを入れ底板も外す
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- 17
こちらの動画も参考にしてみてください^_^
https://youtu.be/uX38bdP7xqU -
コツ・ポイント
特に難しい作業はありません^_^ただひたすらなめらかになるように混ぜるだけ！
今回はマリービスケット一箱使いましたがグラハムクラッカーや全粒粉ビスケットでもOK！
つくれぽ
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