おひとりさまの白味噌でガルボ風うどん

Name: おひとりさまの白味噌でガルボ風うどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でうどん 1玉; 白味噌 大1; 湯 大1; ほんだし 小1/2; 塩 ひとつまみ; 温泉卵or卵黄 1つ; 鰹節 たっぷり; 刻みネギ たっぷり; 他トッピング お好みで

ジョングレ @cook_40053103

2020/4/30話題入りありがとう！
白味噌でコクのある汁なしうどんです。シンプルなので薬味で味が変わります✿
このレシピの生い立ち
お雑煮の白味噌が残っていたので。

おひとりさまの白味噌でガルボ風うどん

ジョングレ @cook_40053103

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材料

1人分

茹でうどん 1玉
白味噌大1
湯大1
ほんだし小1/2
塩ひとつまみ
温泉卵or卵黄 1つ
鰹節たっぷり
刻みネギたっぷり
他トッピングお好みで

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作り方

1

ボウルに白味噌を入れ湯で滑らかになるまで溶かし、ほんだしと塩を入れておく。
2

うどんを茹でてザルで湯を切り1のボウルに入れ絡め丼か皿に移す。
3

中央に温玉、周りに鰹節と刻みネギをトッピングしたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

おひとりさまならボウルでなく丼で混ぜて簡単に！
トッピングは他に、七味、天かす、ごま、大葉等お好みで…でも黒胡椒より七味が合うかな(^.^)

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つくれぽ

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ジョングレ @cook_40053103

2020/02/16 02:34に公開

こんにちはジョングレです。息子と娘が独立し、今は夫婦と私の母の3人で暮らしています。足を骨折し、久しぶりに皆様のキッチンにお邪魔していましたが、24/5/11ギプスが取れ自由の身に＼(^^)／久しぶりにもかかわらず温かく迎え入れてくれたメンバーさんに感謝します。また13日から不束者になりますが、忘れないでいてくれたら嬉しいです。昔の友達と再会できたような嬉しさを味わえました。有難うございます

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