お鍋一つで簡単！蒸し青菜
yukino24 @cook_40240065
お鍋一つにお任せ！超簡単にできて野菜の旨味たっぷりの青菜蒸です！
このレシピの生い立ち
中華屋さんの青菜炒めが大好きでよく食べるのですが、なるべく脂質を減らしたいので蒸しにしてみました。野菜の汁と豚肉のコク、ガーリックの香りでとっても美味しくできました！
お鍋一つで簡単！蒸し青菜
お鍋一つにお任せ！超簡単にできて野菜の旨味たっぷりの青菜蒸です！
このレシピの生い立ち
中華屋さんの青菜炒めが大好きでよく食べるのですが、なるべく脂質を減らしたいので蒸しにしてみました。野菜の汁と豚肉のコク、ガーリックの香りでとっても美味しくできました！
作り方
- 1
豚肉スライスは食べやすい大きさにカットしておきましょう。
- 2
ほうれん草は洗って4当分にカットしておきます。
ニンニクは包丁の腹で潰して芽を取り出しておきます。 - 3
鍋にほうれん草を入れて豚肉で蓋をする様に並べてほんだしを振りかけてニンニクを入れて蓋をし中火で3〜4分。
- 4
しんなりしてきたら全体に絡めて火を止め塩コショウ等で味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
ほうれん草の根の部にも栄養があるので、きれいに洗って使いましょう。ほうれん草は火の通りが早いので柔らかくなりすぎないよう気をつけましょう。
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