さつまいもを濡らしたクッキングペーパーで包む。

さらにアルミホイルで包みオーブントースター1000wで1時間焼き、焼き芋状態にする。

焼きあがったら皮をむき裏ごししやすいサイズにカットする。

裏ごしをする。

裏ごししたさつまいもに粉砂糖とバターを混ぜる。

形成をして卵黄をぬる。

胡麻を少し乗せる。

オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

冷蔵庫で冷まして完成。