たまごを40度位のお湯につけて温める。

フープロに入れ、ウィスクで10分泡立てる。

泡立ての間に粉とプロテインを計り、混ぜておく。

泡立ったたまごをボウルにうつし、粉をふるいながら3回位にわけて混ぜていく。

粉が混ざったら油を入れて混ぜる。

中フライパンにクッキングシートをひき、生地を流し入れてケーキモードで焼く。

焼き上がったらタオルなどを引いた上にボンっと落とし熱い空気を抜く。急激な焼き縮み防止の為。

あら熱が取れたらラップなどをくるんで出来上がり。