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豚ヒレソテー☆バルサミコソース
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豚ヒレソテー☆バルサミコソース-レシピのメイン写真

豚ヒレソテー☆バルサミコソース

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

重くないけど、まったり甘酸い味でいただく豚ヒレ♪
このレシピの生い立ち
ちょっと疲れて、甘くてちょっと酸っぱい味がいいなぁ、な気分だった

重くないけど、まったり甘酸い味でいただく豚ヒレ♪
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豚ヒレソテー☆バルサミコソース

⭐つきあかり⭐
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重くないけど、まったり甘酸い味でいただく豚ヒレ♪
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材料

  • 豚ヒレブロック 250～300g
  • 塩コショウ 少々
  • ニンニク １片
  • ◎バルサミコ酢 大さじ１
  • ◎赤ワイン 大さじ１
  • ◎醤油 大さじ１
  • ◎はちみつ 小さじ１
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ◎の調味料を合わせておく

    • 豚ヒレソテー☆バルサミコソース作り方1写真
  2. 2

    豚ヒレブロックは一口大に切り分け、軽く塩コショウをふる

    • 豚ヒレソテー☆バルサミコソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて点火

    • 豚ヒレソテー☆バルサミコソース作り方3写真
  4. 4

    ②のお肉を並べて焼きまーす

    • 豚ヒレソテー☆バルサミコソース作り方4写真
  5. 5

    返して両面焼いて、だいたい火が通ってきたら、出てきた水分を軽くOFFして

    • 豚ヒレソテー☆バルサミコソース作り方5写真
  6. 6

    ①の調味料投入
    お肉を返しながら絡めまーす

    • 豚ヒレソテー☆バルサミコソース作り方6写真
  7. 7

    お肉にタレの色がついてきたら、あまり加熱しすぎないうちにお皿にとり、タレだけ煮詰めます

    • 豚ヒレソテー☆バルサミコソース作り方7写真
  8. 8

    程よく煮詰まったら、お肉にタラーリ回しかけて出来上がり

    • 豚ヒレソテー☆バルサミコソース作り方8写真

コツ・ポイント

焼いてタレ絡めるだけだけど、タレだけ煮詰めてお肉柔らか

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⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
2021/11/23 08:53に公開
２人暮らしなので、２人分レシピがメインです。お一人様分の時もあり。基本面倒くさがりなので、難しいことは無しで。(^o^;)ニックネームは近年気に入っているお米の品種名です☆大粒で、コシヒカリと同じか、それ以上の食味♪の美味しいヤツ♪なれど、少しコシよりお安いの♪見かけたらお味見くださいませ！
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このレシピのキーワード

はちみつ にんにく 赤ワイン 豚ヒレブロック

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