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炸翡翠絲瓜
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炸翡翠絲瓜 的食譜成品照片

炸翡翠絲瓜

Sunny ヾ(*´∀`*)ノ
Sunny ヾ(*´∀`*)ノ @cook_6828935

搭配上獨特沾醬,以及新鮮的紅番茄,

讓味道及口感都大大的加分唷~(-^〇^-)

搭配上獨特沾醬,以及新鮮的紅番茄,

讓味道及口感都大大的加分唷~(-^〇^-)

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炸翡翠絲瓜

Sunny ヾ(*´∀`*)ノ
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搭配上獨特沾醬,以及新鮮的紅番茄,

讓味道及口感都大大的加分唷~(-^〇^-)

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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 絲瓜 1條
  • 鮮香菇 3朵
  • 大番茄 1顆
  • 炸粉
  • 太白粉 1大匙
  • 沙拉油 1小匙
  • 泡達粉 少許
  • 白胡椒粉 少許
  • 麵粉 3/4杯
  • 水 1/2杯
  • 鹽 少許
  • 沾醬
  • 美乃滋 2大匙
  • 茴香碎 1小匙
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    絲瓜去皮,切成小條狀,拭出水分備用。

  2. 2

    鮮香菇切小片;大番茄橫切薄片,備用。

  3. 3

    炸粉放入同一容器中,用打蛋器將其攪拌均勻,成稠狀備用。

  4. 4

    將作法1的絲瓜及作法2的鮮香菇,全部均勻地裹上作法3的粉漿。

  5. 5

    將作法4放入約180℃油鍋中炸成定型且上色,將炸好的材料及作法2的番茄片交疊成盤,搭配沾醬即可食用。

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Sunny ヾ(*´∀`*)ノ
Sunny ヾ(*´∀`*)ノ @cook_6828935
發布於 2014年08月01日 20:30

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炸 翡翠 角瓜

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