下味冷凍☆エビのガーリックオイルパック！
ち～sun @chi_sun_sun
臭みも無くてプリッと仕上がる、凍ったまま使える下味冷凍です♪
ストックしておけば急なおもてなしにも便利（＾＾）
このレシピの生い立ち
パスタやスープ、洋風の炒め物等に使いやすいよう、また冷凍後に臭みが出ないよう整えました。
下味冷凍☆エビのガーリックオイルパック！
臭みも無くてプリッと仕上がる、凍ったまま使える下味冷凍です♪
ストックしておけば急なおもてなしにも便利（＾＾）
このレシピの生い立ち
パスタやスープ、洋風の炒め物等に使いやすいよう、また冷凍後に臭みが出ないよう整えました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは尻尾を残して殻をむき、尻尾の先をカットして背ワタを取る。
-
- 2
ボウルに入れて塩水（分量外）でよく洗い、ペーパーで水けを拭く。
ニンニクはみじん切りにする。
- 3
ジッパー付き袋の中に【A】を入れ、しっかりと振り混ぜて乳化させる。
-
- 4
③にエビを入れて軽く揉み、調味料を馴染ませる。
- 5
なるべく平らにして空気を抜き、金属製バット等に乗せて冷凍する。
-
- 6
【アレンジレシピ】
■レシピID : 20498391
『簡単おつまみ☆下味冷凍で香草エビポテト！』 -
- 7
【アレンジレシピ】
■レシピID : 20499576
『下味冷凍でエビとキャベツのスープパスタ☆』 -
コツ・ポイント
◆なるべく急速冷凍してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20498273
