ボウルに米油と砂糖を入れて砂糖のざらつきがなくなるまで混ぜ、卵を入れさらによく混ぜる。

すりおろしたにんじんを入れ混ぜ、合わせておいた★をふるい入れる。

8割がた混ざったらクルミ、ラムレーズンを入れて混ぜる。

オーブンペーパーをしいたパウンド型に入れ180度のオーブンで30分焼く。

ラップでおおい冷蔵庫で落ち着かせる。

フロスティングはクリームチーズ80gでもo.kその場合はレモン汁を少し入れると美味。固い場合はポーションミルクを足して。

フロスティング、クリームチーズ40gギリシャヨーグルト40gでも美味しかったです♪