もやしは手で揉むと食べやすい大きさに切れます。

キクラゲ、人参は千切り。
ニラは小さめに切る。

熱したフライパンにごま油と摺ったニンニクを入れ香りが出てきたらもやし、人参、キクラゲを炒める。

人参に火が通ってきたらニラと塩を入れ炒める。

木綿豆腐を手で崩しながら入れ、☆の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。

春巻きの中身です。

春巻きの皮をはがす。
表面がざらざらしている面に6で作った具を皮の手前に置く。

春巻きの皮の手前三角部分を具の上に置き、一回回転させ両端を画像上の三角部分の中心にくるようにたたむ。

8の春巻きの皮、上部三角部分に水で溶いた片栗粉を塗り巻く。
巻き終わった状態。

キクラゲの薬膳スープ
レシピID20450911
キクラゲを使ったスープです。