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超簡単でさっぱり🌟白身魚の酒蒸し🐟️
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超簡単でさっぱり🌟白身魚の酒蒸し🐟️-レシピのメイン写真

超簡単でさっぱり🌟白身魚の酒蒸し🐟️

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)
調理時間:15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鯛(3〜5月が旬)やイサキ(6〜7月が旬)を使ったシンプルな酒蒸しに♪ふっくらやさしい味わいで、おかずにもおつまみにもぴったりです🐟✨

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝(3〜5月が旬)

難易度 Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)
調理時間:15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鯛(3〜5月が旬)やイサキ(6〜7月が旬)を使ったシンプルな酒蒸しに♪ふっくらやさしい味わいで、おかずにもおつまみにもぴったりです🐟✨

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝(3〜5月が旬)

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鯛(3〜5月が旬)やイサキ(6〜7月が旬)を使ったシンプルな酒蒸しに♪ふっくらやさしい味わいで、おかずにもおつまみにもぴったりです🐟✨

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鯛(3〜5月が旬)やイサキ(6〜7月が旬)を使ったシンプルな酒蒸しに♪ふっくらやさしい味わいで、おかずにもおつまみにもぴったりです🐟✨

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材料

2人分
  • イサキ切り身 2切れ(約200g)
  • 塩 小さじ1/4
  • 酒 大さじ3
  • 生姜(千切り) 10g
  • 小ねぎ(小口切り) 適量
  • ポン酢 お好みで
  • すだち お好みで
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    イサキに塩を振り、5分ほど置く。

    • 超簡単でさっぱり🌟白身魚の酒蒸し🐟️作り方1写真
  2. 2

    出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

    • 超簡単でさっぱり🌟白身魚の酒蒸し🐟️作り方2写真
  3. 3

    フライパンにイサキを並べ、生姜をのせ、酒を加える。

    • 超簡単でさっぱり🌟白身魚の酒蒸し🐟️作り方3写真
  4. 4

    蓋をし、中火で6〜8分蒸す。

    • 超簡単でさっぱり🌟白身魚の酒蒸し🐟️作り方4写真
  5. 5

    身が白くなり火が通ったら器に盛り、小ねぎを散らす。お好みでポン酢やすだち、レモンを添える。

    • 超簡単でさっぱり🌟白身魚の酒蒸し🐟️作り方5写真
    • 超簡単でさっぱり🌟白身魚の酒蒸し🐟️作り方5写真

コツ・ポイント

塩を振って少し置くと臭みが抜ける。

酒がなくならないよう途中で強火にしすぎない。

ポン酢やすだちを添えると初夏らしく爽やか。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/06/04 09:33に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

酒蒸し 切り身 酒 こねぎ いさき レモン すだち しょうが

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