アップルジンジャーパイ
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997
ショウガとシナモンで体もポカポカ☆
トースターで作るアップルジンジャーパイ！
レシピ考案者 YV18期生 笹沼穂香
このレシピの生い立ち
スイーツを食べながらも体を温めることはできないかという思いからこのレシピを考えました。生姜とシナモンにはそれぞれ健胃、食欲増進、鎮静のほか、体を温める作用があり、スイーツにも合うため使用しました。
アップルジンジャーパイ
ショウガとシナモンで体もポカポカ☆
トースターで作るアップルジンジャーパイ！
レシピ考案者 YV18期生 笹沼穂香
このレシピの生い立ち
スイーツを食べながらも体を温めることはできないかという思いからこのレシピを考えました。生姜とシナモンにはそれぞれ健胃、食欲増進、鎮静のほか、体を温める作用があり、スイーツにも合うため使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴと生姜の皮をむき、りんごは1㎝角、生姜はすりおろして鍋に入れる。
- 2
１に水、砂糖、レモン汁を加え、20分煮てコンポートを作る。
- 3
パイシートを半分に切り、2枚にしておく。
２が冷めたらパイシート（1枚）にのせて、さらにもう１枚のパイシートを重ねる。 - 4
端をフォークでつぶして包み、上のパイシートに切り込みを入れる。
- 5
表面に卵黄を塗りトースターで焦げ目がつくまで焼く。（目安2分）
- 6
焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせてさらに5分焼く。
- 7
取り出してシナモンパウダーをお好みでかけたら完成。
コツ・ポイント
★冷凍のパイシートを使うことで、オーブンがなくてもトースターで作れます！
★シナモンパウダーやシナモンスティックを煮る段階で入れてもOKです。
★コンポートは細かく切って汁ごと紅茶の中に入れたり、ホットヨーグルトに添えても美味しいです！
つくれぽ
城西大学 薬学部 医療栄養学科（管理栄養士養成課程）のページです。本学科は日本で唯一薬学部の中にある管理栄養士養成施設です。調理や栄養以外にも、「食品機能性成分」や「食品と薬の相互作用」についても学んでいます。こちらには、管理栄養士を目指す学部学生や管理栄養士の大学院生が考えたレシピやメニューを紹介します。
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