むっちゃ簡単♫ オートミールクッキー
卵、バター、油、小麦粉不使用で罪悪感なし♪ 洗い物も楽々♫
このレシピの生い立ち
罪悪感なく食べられるオートミールクッキーを探しましたが、バターやココナツオイル、バナナを使ったものが多く、それなら自分好みでと試行錯誤して、やっと納得の物ができました。
小腹が空いた時に、ぱくっと手軽にオートミールが食べられて、お勧めです♫
むっちゃ簡単♫ オートミールクッキー
卵、バター、油、小麦粉不使用で罪悪感なし♪ 洗い物も楽々♫
このレシピの生い立ち
罪悪感なく食べられるオートミールクッキーを探しましたが、バターやココナツオイル、バナナを使ったものが多く、それなら自分好みでと試行錯誤して、やっと納得の物ができました。
小腹が空いた時に、ぱくっと手軽にオートミールが食べられて、お勧めです♫
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツをジップロック等に入れ、麺棒や瓶の底などで砕いておく。
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- 2
オートミールにメープルシュガーと塩を加えて軽く混ぜ、水を加えてよく混ぜる。
- 3
②に砕いたナッツを加えて混ぜる。
- 4
型に③を入れて、均一の厚みになるようにしっかり押し付けながら平らに広げていく。ラップを敷いて、手で押したり………
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- 5
同じ厚みになるように、圧をかけるように押して広げていく。(私は無印良品のミニブックエンドを愛用)
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- 6
こんな風に平均に平らにする。でこぼこしていると焼きムラができるので注意。
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- 7
オーブントースターに入れ、180℃で約10～12分くらい焼く。様子を見ながら時間調整をしてください。
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- 8
焼けたら、ケーキクーラーにのせて粗熱を取る。
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- 9
粗熱が取れたら、ジップロックに入れて、冷蔵庫で少し冷やす。(面倒ならこの工程は省いてもいいが、その場合はしっかり冷ます）
- 10
手で食べやすい大きさに割ったら出来上がり♪
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- 11
我が家のお気に入り"Bob’s Red Mill" の "OLD FASHION ROLLED OATS”。
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- 12
メープルシュガーはこの分量だとかなり甘さ控えめです。甘いのが好きな方は、大さじ2でどうぞ。
砂糖なしでもできます♪ - 13
ナッツのカロリーが気になる方は、分量を減らしても大丈夫。15～30ℊで作りましたが美味かったです。ナッツなしでもOK♪
- 14
20×20㎝の型で作ると、厚さ2、3ミリで、さくさく・かりかり食感。
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- 15
15×15㎝の型で作ると、厚みが4ミリほどになり、ザクザク食感を楽しめます。
焼き時間は様子を見ながら調整して下さい。 - 16
無印良品のブックエンドを使うと、簡単に端まで圧を加えて、均等に広げることができますよ。おすすめ♪
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コツ・ポイント
アーモンドがお勧めですが、お好きな物で。我が家はアーモンド・ぺカン・マカダミアのmixでよく作ります。
オーブントースターのメーカーよってが違いがあるし、厚みによっても焼き時間が変わるので、焦げないように様子を見ながら時間調整して下さい。
つくれぽ
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