卵を10分茹でる。茹でたら8等分に切る。
その間にじゃがいもの皮を剥き、1/2に切り、水にさらしておく。

ラーメンスープ1個と調味油1個を200ccの湯で溶かす。溶けたら水200ccを足して混ぜる。
　

じゃがいもの水を切り、一口サイズに切る。じゃがいもを耐熱容器に入れ、中が柔らかくなるまでレンジにかける。

茹で卵、じゃがいも、塩、こしょう、マヨネーズと合える。

鍋に湯を沸かし、めんを入れて3分間茹でる。茹でたらザルにあげ、湯を切る。
水菜を5センチ長さに切る。

器にめんを入れ、その上に水菜、その上にポテサラを乗せる。
スープを200ccずつかけ、付属の切りごまを乗せて出来上がり。