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ネギとマグロの煮物
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ネギとマグロの煮物-レシピのメイン写真

ネギとマグロの煮物

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

ネギの甘みがとても良く味わえる薄味の煮物です
このレシピの生い立ち
ネギ独特の辛味成分 アリシンには、血行促進、疲労回復、殺菌作用、免疫力を高めるといった効果があり、風邪の症状に効くと言われています。ビタミンCやカリウムも含まれております。

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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

ネギの甘みがとても良く味わえる薄味の煮物です
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ネギ独特の辛味成分 アリシンには、血行促進、疲労回復、殺菌作用、免疫力を高めるといった効果があり、風邪の症状に効くと言われています。ビタミンCやカリウムも含まれております。

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材料

  • まぐろ 150g
  • ネギ 1本
  • かつおだし 300cc
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    まぐろは2~3cm角切り、ねぎは3~4cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にかつおだし、しょうゆ、みりんを入れ、強火にかける。

  3. 3

    煮立ったらマグロとネギを加え、アクを取り、弱火にして10~15分煮て、器に移して煮汁を注ぐ。

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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
2022/01/13 01:21に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ まぐろ

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