お餅で詰めないイカ飯

Name: お餅で詰めないイカ飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 切り餅 1個; イカ 2ハイ; 生姜千切り 小さじ1; ⭐︎醤油 大さじ2; ⭐︎みりん 大さじ1

米川春香（およね） @oyone3

もち米不要&炊飯器で簡単！イカの旨みが染み込んだ、もちっとごはんは、まさにイカ飯。
このレシピの生い立ち
イカ飯のためだけにもち米を買うのはちょっと…余ったお餅も使える一石二鳥な炊き込みごはんにしてみました。

お餅で詰めないイカ飯

米川春香（およね） @oyone3

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材料

米 2合
切り餅 1個
イカ 2ハイ
生姜千切り小さじ1
⭐︎醤油大さじ2
⭐︎みりん大さじ1

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作り方

1
炊飯器に米と水2合の線まで、⭐︎を入れ混ぜる。生姜、内臓を取って輪切りにしたイカ、切り餅をのせ炊飯する。
2
炊けたらお餅が全体に行きわたるよう、よく混ぜる。

コツ・ポイント

イカとお餅は米に混ぜ込まず、上にのせるだけにしてください。(混ぜると、炊きムラができます)

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米川春香（およね） @oyone3

2022/01/13 12:34に公開

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お餅イカ切り餅しょうが米

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