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【ホットクック】切り干し大根
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【ホットクック】切り干し大根-レシピのメイン写真

【ホットクック】切り干し大根

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UNTITLED @cook_40238775

ホットクックで切り干し大根も作れます。
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材料

  • 切り干し大根(乾燥) 40g
  • 水 350cc
  • にんじん(千切り) 1/3本
  • 油揚げ(刻んで売っているもの) 50g
  • 酒 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 総重量の0.375%
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作り方

  1. 1

    切り干し大根と水をホットクック内鍋に入れて10分置き、切り干し大根を水で戻す。

  2. 2

    残りの材料を全て入れる。
    ホットクックに内鍋をセットして手動「煮物を作る」「混ぜあり」10分。→完成!

    • 【ホットクック】切り干し大根作り方2写真

コツ・ポイント

・油揚げは油抜きと切る手間を省く為に、刻んで売っているものを使ってます。
・切り干し大根の戻し汁も栄養豊富と聞いたので、内鍋で戻してそのまま調理すれば洗い物も少なくて済みます。

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UNTITLED @cook_40238775
2022/01/13 11:46に公開
ズボラだけど素材の旨みを活かした無添加料理が好きで、ホットクック活用レシピを模索中です。つくレポやフォロー、励みになります🌼。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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