米粉、薄力粉、ココアパウダー、砂糖をボウルに入れ、かき混ぜる。

1にオリーブ油、オレンジジュース&レモン汁を加え、練り合わせる。
水で溶いた重曹を加えて全体を混ぜる。

レーズンも加えて更に混ぜ、クッキングシートで作った四角いシート型に流し入れ、表面を平らにする。

170℃のオーブンで約15分焼く。

粗熱を取ってシート型を外す。