バターをボウルに入れ電子レンジで溶かす。

そこに砂糖を入れよく混ぜる。

卵を割り入れよく混ぜる。
はちみつも加えて混ぜる。

粉類を振るい入れゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

マフィン型の7〜8分目まで生地を入れる

180度のオーブンで23分焼く。

竹串などで刺して生地がつかなければOK。焼き加減が足りないようでしたら調節してください。

粗熱をとり、型から外せば完成！

☆レモンの皮をみじん切りにして入れるのもさわやかになり美味しいです♪♪