シーチキンとカブのカレー煮♪

Name: シーチキンとカブのカレー煮♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 半分(150g); 塩 小さじ1/2; カブ 400g; ☆カブの葉 カブに付いてた物; ☆シーチキン(水煮) 1缶(汁ごと); ☆みりん 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆水 100ml; ★カレー粉 大さじ1; ★片栗粉 大さじ1; ★水 50ml

Oliveの樹 @cook_40285768

カブに含まれるアミラーゼはでんぷんの消化酵素としてはたらき、整腸効果があります。
カレーのスパイスと合わせて♪
このレシピの生い立ち
カブが沢山あったので主菜に調理しました。
子供たちにも食べやすいようにカレー味に！

シーチキンとカブのカレー煮♪

Oliveの樹 @cook_40285768

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材料

4人分

玉ねぎ半分(150g)
塩小さじ1/2
カブ 400g
☆カブの葉カブに付いてた物
☆シーチキン(水煮) 1缶(汁ごと)
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1
☆水 100ml
★カレー粉大さじ1
★片栗粉大さじ1
★水 50ml

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作り方

1
玉ねぎは太めのスライスに切る。
2
カブは葉を取り皮をむき6等分のくし形に切る。
3

鍋に油を入れ玉ねぎを炒める。透きとおってきたら、塩を入れる。
4

玉ねぎがしんなりしてきたらカブをサッと炒める。
5
4の鍋に☆を入れ(カブが少し固い位)蒸し煮する。
6

カブに火が通ったら、★を混ぜ合わせた物を回し入れとろみが付くまで加熱する。
(お好みのカブの固さで調整して下さい。)

コツ・ポイント

カブを煮過ぎると柔らかくなりすぎます。
5でやや固くても、6でとろみを付けてる時に柔らかくなってきます。
シーチキンは水煮を使いました。

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つくれぽ

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Oliveの樹 @cook_40285768

2020/03/23 22:00に公開

Oliveの樹といいます。毎日、皆様の素敵なレシピを見るのが楽しみです。職場環境が変わり、好きなお菓子作りをする時間も少なくなりました。ゆっくりペースになりますがまたクックパッドを始めたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。毎日の生活が楽しく笑顔でいられるように…ご参考にしていただけたら幸いです。2019/12/19より

このレシピのキーワード

煮物カレーかぶツナ片栗粉カレー粉玉ねぎ

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