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【簡単】ローストビーフ

メンズごはん
メンズごはん @cook_40313562

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材料

5人分
  • 牛もも肉(ブロック) 300g
  • にんにく 2片
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ローズマリー 適量
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作り方

  1. 1

    牛もも肉を常温に戻す

  2. 2

    牛もも肉に塩、ブラックペッパー、ローズマリーを擦り込む

  3. 3

    強火のフライパンで1面につき1分ずつ焼いて焼き目をつける

  4. 4

    焼いた牛もも肉をアルミホイルで包み、ジップロックに入れて弱火の鍋で15分煮る

  5. 5

    薄くカットして盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

牛もも肉の6面全てに焼き目をつけることで、旨味を閉じ込めます

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メンズごはん
メンズごはん @cook_40313562
2020/03/14 10:27に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく 牛もも

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