もち米2合をといで、炊飯器に入れ、おこわの3合の線（白米の2.6合位）まで水を入れ、1時間以上ひたしておく

普通のお米と同じように炊いて、10分蒸らして、ほぐし、すりこぎで半殺し（半分くらい米粒が見える程度に潰す事）にする

2を、スプーン2つ使って10等分の楕円形にして（１つ65g位）皿に置き、あずき缶をよくかき混ぜて、お餅に掛けるだけ

すりこぎの代わりに、しゃもじの背で、軽く潰しながら、ほぐし、そのまましゃもじで楕円形に盛れば、洗い物も少なく更に簡単です