やわらか簡単なのに本格 おはぎ ぼたもち
みかりん3☆ @cook_40245480
やわらかく炊くと手で丸めなくても形になり、
お子さまや介護用にも安心です
春彼岸はぼたもち、秋彼岸はおはぎと呼びます。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんの作るぼたもちが美味しくて、
教えてもらったのを簡単にアレンジしました
やわらか簡単なのに本格 おはぎ ぼたもち
やわらかく炊くと手で丸めなくても形になり、
お子さまや介護用にも安心です
春彼岸はぼたもち、秋彼岸はおはぎと呼びます。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんの作るぼたもちが美味しくて、
教えてもらったのを簡単にアレンジしました
作り方
- 1
もち米2合をといで、炊飯器に入れ、おこわの3合の線（白米の2.6合位）まで水を入れ、1時間以上ひたしておく
-
- 2
普通のお米と同じように炊いて、10分蒸らして、ほぐし、すりこぎで半殺し（半分くらい米粒が見える程度に潰す事）にする
-
- 3
2を、スプーン2つ使って10等分の楕円形にして（１つ65g位）皿に置き、あずき缶をよくかき混ぜて、お餅に掛けるだけ
-
- 4
すりこぎの代わりに、しゃもじの背で、軽く潰しながら、ほぐし、そのまましゃもじで楕円形に盛れば、洗い物も少なく更に簡単です
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コツ・ポイント
あずき缶をスプーンでよくかき混ぜて分離した水分をなじませてから、かけてください
ラップして常温保存してください
3日間固くなりません
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あんこも手作り絶品おはぎ☆おいしい～♪ あんこも手作り絶品おはぎ☆おいしい～♪
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あきこシェフ
その他のレシピ
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