やみつき無限唐揚げ(時短バージョン)
tokuherb @mugen_p
外はカリカリ、中はジューシー。お弁当や遠足、運動会、パーティー。お酒のおつまみに！子供たちが大好きな唐揚げ。ひな祭り
このレシピの生い立ち
お弁当屋さん直伝のレシピです。
やみつき無限唐揚げ(時短バージョン)
外はカリカリ、中はジューシー。お弁当や遠足、運動会、パーティー。お酒のおつまみに！子供たちが大好きな唐揚げ。ひな祭り
このレシピの生い立ち
お弁当屋さん直伝のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は5cm大に切り、フォークでぶつぶつと刺し、調味料を染み込みやすくする。
- 2
醤油100 CC、酒20 CC、チューブのにんにく、生姜を各3cmくらい、ボウルに入れ混ぜる。(お好みで調節してね)
- 3
②に鶏肉を入れて混ぜる。冷蔵庫に入れて10分寝かせる。
- 4
10分経ったら鶏肉を裏返しし、少しおく。味が染み込んでいるようならごま油を回しかけ、なじませる
- 5
片栗粉を入れたビニール袋に。鶏肉を少しずつ入れ、はたくようにまぶす。
- 6
鶏肉は皮を外側にし身を包むようにして180度の油で揚げる。
- 7
出来上がり！
-
コツ・ポイント
お肉を柔らかくしたい時はレモンをまぜる
ごま油で美味しさを逃さないようにします
皮で包むことで外はカリカリ、中はジューシーに
仕上がります
つくれぽ
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