卵、砂糖を混ぜる。よく混ざったらバター牛乳を混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを 合わせて振るう。
めんどくさかったら振るわなくてもOK。

①と②を良く混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分から1時間休ませる。

油を140～150度に温める。低めでじっくり揚げないと焦げます。

油をまとわせたスプーン2個使って丸めて油へ。
手に油つけて丸めても良し！

両面美味しそうな色になって割れ目が出来たら揚げ終わり。

油から出すと表面が固くなるので、油の中でふわふわっとしてても大丈夫。

揚げたても美味しいけど、冷めてからも美味しいです！