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半熟★麻薬玉子
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半熟★麻薬玉子-レシピのメイン写真

半熟★麻薬玉子

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

わが家のお昼ごはんの定番！常備菜です。韓国海苔をご飯にてんこ盛り散らして麻薬玉子を乗せてパッカ〜ンしていただきます★
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きです。少し前にテレビで見てもうめっちゃ食べたくて(ФωФ)お家にある材料で作りました！今では旦那っちの大好物です♪

わが家のお昼ごはんの定番！常備菜です。韓国海苔をご飯にてんこ盛り散らして麻薬玉子を乗せてパッカ〜ンしていただきます★
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韓国料理が大好きです。少し前にテレビで見てもうめっちゃ食べたくて(ФωФ)お家にある材料で作りました！今では旦那っちの大好物です♪

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半熟★麻薬玉子

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

わが家のお昼ごはんの定番！常備菜です。韓国海苔をご飯にてんこ盛り散らして麻薬玉子を乗せてパッカ〜ンしていただきます★
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韓国料理が大好きです。少し前にテレビで見てもうめっちゃ食べたくて(ФωФ)お家にある材料で作りました！今では旦那っちの大好物です♪

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材料

4個分
  • 卵(冷蔵庫から出したて) 4個
  • ★玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
  • ★人参(みじん切り) 3cm
  • ★ニラ(みじん切り) 4〜5本
  • ★いりごま 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★醤油 50g
  • ★水 50g
  • ★水あめ(韓国) 5g
  • ★砂糖 10g
  • ★おろしにんにく 少々
  • ★昆布 2cm角
  • ★赤唐辛子(小口切り) 1/2本分
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作り方

  1. 1

    鍋に塩を加えた湯を沸かし冷蔵庫から出したての卵をそっと入れて7分茹で冷水にとる。冷えたら殻を剥きます。

    • 半熟★麻薬玉子作り方1写真
  2. 2

    ★を全て保存容器にいれよく混ぜる。

    • 半熟★麻薬玉子作り方2写真
  3. 3

    ②に殻を剥いた①を漬けます。

    • 半熟★麻薬玉子作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で１日以上味を馴染ませたら出来上がり！
    温かいご飯に韓国海苔を散らし麻薬玉子を乗せてタレを回しかけてめしあがれ♪

    • 半熟★麻薬玉子作り方4写真
  5. 5

    ちなみに韓国産水あめはコチラです★濃度が緩く使いやすいです。無ければ普通の水あめでも(*^^*)

    • 半熟★麻薬玉子作り方5写真

コツ・ポイント

玉子は絶対半熟で！赤唐辛子は抜いてもOKです(*^^*)韓国産の水あめが無ければ普通の水あめでも！

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2022/03/04 03:47に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

ニラ にんじん 卵 コンブ 玉ねぎ トウガラシ

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