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いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁
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いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁

卯月のうさぎ2014
卯月のうさぎ2014 @cook_40064634

水菜と白ネギが美味しい旬の時期、この組み合わせがお気に入り♡我が家の定番★味噌汁。実の加熱時間が短く、忙しい時にもお勧め
このレシピの生い立ち
水菜と白ネギを栽培・出荷しており、毎日でる屑物をお手軽な味噌汁にして消費しています。加熱時間が短いので、忙しい朝にはもってこいの具材だと思います。

水菜と白ネギが美味しい旬の時期、この組み合わせがお気に入り♡我が家の定番★味噌汁。実の加熱時間が短く、忙しい時にもお勧め
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いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁

卯月のうさぎ2014
卯月のうさぎ2014 @cook_40064634

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水菜と白ネギを栽培・出荷しており、毎日でる屑物をお手軽な味噌汁にして消費しています。加熱時間が短いので、忙しい朝にはもってこいの具材だと思います。

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材料

4人分
  • 水菜 1/3束
  • 白ネギ 小1本
  • 厚揚げ(小) 2枚
  • だし汁(または水+和風だしの素) 600㎖
  • お好みの味噌 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    • いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    水菜は3~4cm長さに切り、白ネギは斜め切り。厚揚げは1cm角に切る。

    • いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋にだしを入れ、白ネギを入れて中火にかけ温める。

    • いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら水菜の茎の部分から順に厚揚げ、水菜の葉の部分を入れ、

    • いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら味噌をとき入れ、火を止める。

    • いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    お椀に入れ温かいうちにいただきましょう(*^^*)

    • いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁作り方6写真
  7. 7

    いつも油抜き不要のこちらの厚揚げを使用。油抜きの手間が省けていいですよ(^^)

    • いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁作り方7写真

コツ・ポイント

味噌の量はお使いの味噌の塩分に応じて加減してください。味噌を加えてからは香りがとぶので煮立てないでくださいね。

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卯月のうさぎ2014
卯月のうさぎ2014 @cook_40064634
2022/02/04 21:39に公開
2014年6月23日MYキッチン開設(≧▽≦)食べることが大好きな万年ダイエッターのアラカンですw主人が会社を定年退職して、祖父が残してくれた田畑で本格的に農業を始めました。それまでの家庭菜園とは比べものにならない野菜の収穫量。産直市や青果市場に出荷できない屑野菜をもったいない星人な私は捨てることが出来ず、クックパッドを参考にして日々消費しています。皆様、よろしくお願いします。
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