【生チョコ作り】
生クリームを鍋に入れ、沸騰する前まで加熱する。
(※沸騰させないこと！)

刻んだチョコレートを入れて溶けるまでヘラで混ぜる。

タッパーにラップを敷いて、溶かした生チョコを入れ、冷蔵庫で冷やす。
(1～2時間くらい。様子見ながら)

【生チョコにいちごを包む】
いちごはヘタを取り洗い、水気を拭く。

生チョコをタッパーから出し、ラップの上のまま9等分にする。

【求肥作り】
白玉粉と砂糖をボールに入れ、水を少しずつ入れてしっかり溶けるまで混ぜる。

ラップをして、電子レンジ600wで2分加熱する。

取り出して、水で濡らしたヘラでしっかり混ぜる！
ここは頑張って！
だんだん粘りが出て透明感が出るまでしっかり！

再びラップをして600wで1分20秒加熱して、またしっかり混ぜる。

バットに片栗粉をひいて、求肥を移し、上にも片栗粉をまぶす。

スケッパーや包丁に片栗粉をつけ、9等分に切り分ける。
(やけどに注意)

手に片栗粉をつけ、求肥を薄く伸ばして生チョコを包む。

求肥は冷めても固くなりすぎないので、慌てずつつみましょう☆
出来たてが柔らかくて美味しー！