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全粒粉と米粉のビスコッティ
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全粒粉と米粉のビスコッティ-レシピのメイン写真

全粒粉と米粉のビスコッティ

soi_m
soi_m @cook_40062903

今日は全粒粉と米粉を半分ずつで☆
パンプキンスパイスを使ったけど、シナモンでも無しでも♪
このレシピの生い立ち
ガリガリ素朴なビスコッティが大好き!

今日は全粒粉と米粉を半分ずつで☆
パンプキンスパイスを使ったけど、シナモンでも無しでも♪
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今日は全粒粉と米粉を半分ずつで☆
パンプキンスパイスを使ったけど、シナモンでも無しでも♪
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材料

  • 全粒粉 60g
  • 米粉 60g
  • 砂糖 40g
  • ベーキングパウダー 2g(小さじ1/2)
  • パンプキンスパイス(シナモン) 小さじ1
  • 卵 1個
  • 豆乳 大さじ2
  • ナッツ 35g
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作り方

  1. 1

    余裕があれば予熱あり150℃15分、ナッツを空焼きする。

  2. 2

    ボウルに粉類を混ぜる→卵を入れて混ぜる→ 豆乳と粗く刻んだナッツを入れ混ぜる。

  3. 3

    オーブンシートの上に出し、オーブンシートを使って長方形に整える。

    • 全粒粉と米粉のビスコッティ作り方3写真
  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで20分、焼けたらオーブンから出し粗熱をとる。

    • 全粒粉と米粉のビスコッティ作り方4写真
  5. 5

    1cm幅に切り、切り口を上にして150℃に予熱したオーブンで20分(余裕があれば10分くらいでひっくり返す)。

    • 全粒粉と米粉のビスコッティ作り方5写真
  6. 6

    材料→豆乳追記しました!
    ごめんなさい(>_<)

コツ・ポイント

カットはオーブンから出して7分~たってから。
今回はオイルなしにしたかったから豆乳大さじ2にしたけど、オイルと豆乳半分ずつでもガリガリ美味しい◎

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soi_m
soi_m @cook_40062903
2020/03/29 02:24に公開
体に優しく・美味しく・楽しく〜♪♬お料理、お菓子作りの基本なんて知らない。思いつきの超自己流!間違っていようが、邪道と言われようが、美味しければそれで良し!失敗もよくするし、落ち込むけど…美味しくできたらHappy♡♡そんな自己満なHappyレシピ残していきます(^^)v
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このレシピのキーワード

ビスコッティ 米粉 豆乳 ナッツ シナモン スパイス 卵 全粒粉

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