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とうもろこしクラッカー♪
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とうもろこしクラッカー♪-レシピのメイン写真

とうもろこしクラッカー♪

Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768

乳、卵不使用!とうもろこしフレークを使った塩味のクラッカーです。
おつまみ、おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
塩味の効いたもろこし風味の焼き菓子です。
市販のスナック菓子は添加物も多く入っているので心配ですが、つい食べ過ぎてしまいます。
 
市販品とは違うシンプルな味付けで、ほんのりチーズ風味に仕上げました。子供たちも喜んで食べてくれます。

乳、卵不使用!とうもろこしフレークを使った塩味のクラッカーです。
おつまみ、おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
塩味の効いたもろこし風味の焼き菓子です。
市販のスナック菓子は添加物も多く入っているので心配ですが、つい食べ過ぎてしまいます。
 
市販品とは違うシンプルな味付けで、ほんのりチーズ風味に仕上げました。子供たちも喜んで食べてくれます。

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とうもろこしクラッカー♪

Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768

乳、卵不使用!とうもろこしフレークを使った塩味のクラッカーです。
おつまみ、おやつにぴったりです。
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塩味の効いたもろこし風味の焼き菓子です。
市販のスナック菓子は添加物も多く入っているので心配ですが、つい食べ過ぎてしまいます。
 
市販品とは違うシンプルな味付けで、ほんのりチーズ風味に仕上げました。子供たちも喜んで食べてくれます。

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材料

鉄板1枚と1/2枚
  • 菜種油 100g
  • 豆乳入りホイップ 100g
  • とうもろこしフレーク 20g
  • 豆乳 大さじ3
  • 小麦粉 250g
  • 塩 5g
  • ニュートリショナルイースト(粉チーズでも) 5g
  • コショウ 少々
  • ドライパセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    菜種油に豆乳入りホイップを入れよく混ぜる。

    • とうもろこしクラッカー♪作り方1写真
  2. 2

    とうもろこしフレークに豆乳を混ぜペーストにする。

    • とうもろこしクラッカー♪作り方2写真
  3. 3

    1のボールに全部の材料を入れひとまとまりになるよう混ぜ合わせる。

    • とうもろこしクラッカー♪作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートの上に生地を置き麺棒で均一に伸ばし四角にカットした後、フォークで穴を空ける。

    • とうもろこしクラッカー♪作り方4写真
  5. 5

    180℃に予熱しておいたオーブンで15分から20分焼き色が付くまで焼く。
    冷めるとサクッとした食感になります。

    • とうもろこしクラッカー♪作り方5写真

コツ・ポイント

練るように混ぜ合わせるとクラッカーが固くなります。噛みごたえのある食感がお好みでしたらよく練って下さい。
ニュートリショナルイーストは無ければ入れなくても、塩を少し増やして下さい。

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Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768
2020/04/07 21:05に公開
Oliveの樹といいます。毎日、皆様の素敵なレシピを見るのが楽しみです。職場環境が変わり、好きなお菓子作りをする時間も少なくなりました。ゆっくりペースになりますがまたクックパッドを始めたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。毎日の生活が楽しく笑顔でいられるように…ご参考にしていただけたら幸いです。2019/12/19より
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このレシピのキーワード

豆乳 とうもろこし ホイップクリーム 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20602171
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