香q御飯糰造型麵包
Flora @cook_6828074
我家小孩特別喜歡鹹的麵包也很喜歡海苔和飯糰，做成御飯糰造型的麵包，把孩子喜歡的元素一起加入(現代孝子行為~笑)，兒子補習回來也不囉嗦~一口氣吃掉3個，隔天麵包被消滅後還跟我說很想念這個麵包~哈哈
好吃又可愛的麵包外面可是買不到的喔！先收藏起來有空就動手做無添加的可愛麵包吧^^
香q御飯糰造型麵包
我家小孩特別喜歡鹹的麵包也很喜歡海苔和飯糰，做成御飯糰造型的麵包，把孩子喜歡的元素一起加入(現代孝子行為~笑)，兒子補習回來也不囉嗦~一口氣吃掉3個，隔天麵包被消滅後還跟我說很想念這個麵包~哈哈
好吃又可愛的麵包外面可是買不到的喔！先收藏起來有空就動手做無添加的可愛麵包吧^^
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
<麵糰>所有食材一起攪拌至光滑有彈性，進行第一次發酵約一小時。
- 2
發酵膨脹到1.5~2倍大
- 3
等待發酵時間準備黑胡椒蘑菇(也可以放自己喜歡的食材) 黑胡椒蘑菇做法：蘑菇140克、櫛瓜80克切丁塊；鍋中放奶油將蘑菇炒到有點出水加櫛瓜、鹽2小匙拌炒一下下、加2匙麵粉拌勻加高湯約50ml、黑胡椒1匙拌炒至濃稠即可。
- 4
出麵糰、分割6份、滾圓，蓋上濕布鬆弛15分鐘。
- 5
排氣、擀圓片
- 6
放入餡料
- 7
包緊、收口朝下
- 8
整成三角形~二次發酵約40分鐘
- 9
元本山無調味海苔取出一片，剪對半、再剪掉5公分長度。
- 10
烤前將海苔片抹少許蛋白貼好
- 11
烤箱預熱150度烤20分鐘(如果想要白色可在上方蓋錫箔紙)
- 12
剪掉的5公分海苔可以放進煮好的 味噌湯，充分利用不浪費。
試做成品照
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