チキンをカットして、軽く塩コショウ。小麦粉をまぶして弱火で焼きます。

軽く焼き色が付くまで両面を弱火で焼く。

キノコを入れて、牛乳・酒・水を加える。

中火にして沸騰したら蓋をして2、3分加熱

味噌とだしの素を加えたら出来上がり！

まぶした小麦粉が適度に溶けてとろみが付きます。