鶏肉は余分な脂身や硬い所をハサミでとって、厚みのある所は切り込みを入れて平らに。皮にはフォークで穴をあけて塩こしょうする

魚焼きグリルなどで20分程度焼く。うちは、けむらん亭の鶏肉モード強で焼いてます。

バターを耐熱容器に入れてレンジ600w30秒程度でとかす。

3にレモン汁を混ぜてソース完成

肉を切って、ソースをかける。
お好みで黒こしょうやパセリをふる。