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厚揚げ豆腐の中華風炒め
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厚揚げ豆腐の中華風炒め-レシピのメイン写真

厚揚げ豆腐の中華風炒め

JKきろく
JKきろく @cook_40319446

家族向け大皿料理です！中華風ですが、酢を使っていないのでお子様でも食べやすい味付けになっています^^*
このレシピの生い立ち
厚揚げを中華料理にしたいと思い、考えました！！

家族向け大皿料理です！中華風ですが、酢を使っていないのでお子様でも食べやすい味付けになっています^^*
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JKきろく
JKきろく @cook_40319446

家族向け大皿料理です！中華風ですが、酢を使っていないのでお子様でも食べやすい味付けになっています^^*
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厚揚げを中華料理にしたいと思い、考えました！！

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材料

4人分
  • 厚揚げ 1パック(400g)
  • さつまいも 小2本
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1玉
  • ごま油 大さじ1
  • カシューナッツ 50g
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★水 大さじ4
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ4
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作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをして、2cm角に切る。

  2. 2

    さつまいもを乱切りにして、電子レンジ500wで4分加熱する。

  3. 3

    人参は短冊切り、玉ねぎは太めに切る。

  4. 4

    大きめのフライパンにごま油をひき、カシューナッツを焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    玉ねぎ→人参→さつまいも→厚揚げの順に材料を加え、全体がしんなりするまで炒める。

  6. 6

    ★の材料を混ぜてタレを作り、5に加える。
    材料にタレが絡み、野菜に火が通ったら完成！

コツ・ポイント

お好みで好きな野菜を入れても美味しいと思います！
材料をフライパンに入れるだけの簡単な料理です！

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JKきろく
JKきろく @cook_40319446
2022/02/11 10:34に公開
高校1年生毎日の手作りお弁当と、休日のレシピ記録です！
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 さつま芋 にんじん 厚揚げ 酒 カシューナッツ 玉ねぎ

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