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我が家の定番★肉野菜炒め
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我が家の定番★肉野菜炒め-レシピのメイン写真

我が家の定番★肉野菜炒め

chuuta☆
chuuta☆ @cook_40318061

冷蔵庫にある野菜なんでもOKです。今回はシメジで作りましたが、ピーマンや玉ねぎ、ナスなどに変えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。残り物野菜を片付ける時や、献立を考えるのが面倒な時によく作りますw

冷蔵庫にある野菜なんでもOKです。今回はシメジで作りましたが、ピーマンや玉ねぎ、ナスなどに変えても美味しいですよ。
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我が家の定番です。残り物野菜を片付ける時や、献立を考えるのが面倒な時によく作りますw

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我が家の定番★肉野菜炒め

chuuta☆
chuuta☆ @cook_40318061

冷蔵庫にある野菜なんでもOKです。今回はシメジで作りましたが、ピーマンや玉ねぎ、ナスなどに変えても美味しいですよ。
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我が家の定番です。残り物野菜を片付ける時や、献立を考えるのが面倒な時によく作りますw

冷蔵庫にある野菜なんでもOKです。今回はシメジで作りましたが、ピーマンや玉ねぎ、ナスなどに変えても美味しいですよ。
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材料

3人分
  • 肉（豚肉でも牛肉でもOK） 約150〜200g
  • キャベツ 約1/8玉
  • にんじん 1/3本
  • しめじ（冷蔵庫にある野菜なんでもOK） 1/2袋
  • ●味噌 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●ごま油 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大にカット。

    • 我が家の定番★肉野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    お肉を食べやすい大きさにカット。

    • 我が家の定番★肉野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を混ぜておく。

  4. 4

    お肉を先に炒めて、色がある程度変わったら一度取り出しておく。

    • 我が家の定番★肉野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    油を足して野菜を炒める。

  6. 6

    野菜が炒まったら肉を戻し、一緒に軽く炒める。

    • 我が家の定番★肉野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    調味料をかけて混ぜ合わせ、味が馴染んだら完成です。

    • 我が家の定番★肉野菜炒め作り方7写真

コツ・ポイント

我が家の万能調味料です。この味付けならなんでも美味しくなる気がします。
野菜は冷蔵庫にある物なんでもOK。切り方や量も適当で大丈夫ですw

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chuuta☆
chuuta☆ @cook_40318061
2022/02/08 13:02に公開
我が家の食卓はクックパッドで成り立っています♪基本は簡単に出来る物！若干茶色い炒め物料理が多めです…(^^;)何度もお世話になっているレシピも沢山あるので、少しずつつくれぽしていきたいなぁ〜と思っています(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 豚肉 シメジ にんじん キャベツ お肉 酒 味噌

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