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簡単包丁なし★おうちで麻婆茄子
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簡単包丁なし★おうちで麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単包丁なし★おうちで麻婆茄子

■厨房で呑む人□
■厨房で呑む人□ @cook_40300012

冷凍ナスを使うことで包丁なしで作れる手間なし麻婆茄子です。料理の元を使うのが嫌な方、本格的に作ってみたい方にオススメ！

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冷凍ナスの大量消費のため！

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簡単包丁なし★おうちで麻婆茄子

■厨房で呑む人□
■厨房で呑む人□ @cook_40300012

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材料

2人分
  • 油 大さじ2
  • ニンニク 半分
  • 豚ミンチ 2〜300g
  • 冷凍ナス 敵量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ラー油 適量
  • 五香粉 適量
  • 花山椒 適量
  • ★調味料
  • トウバンジャン 大さじ1
  • 醤油 適量
  • 甜麺醤（テンメン） 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 水 200cc程度（蒸発するため）
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作り方

  1. 1

    油にニンニク、豚ミンチを入れて炒める

  2. 2

    炒めたら調味料を入れて煮立たせる

  3. 3

    煮立ったら、冷凍のナスを入れ更にひと煮立ちして、水溶き片栗粉を入れて好みのとろみになったら完成

  4. 4

    最後にラー油、お好みで五香粉、花山椒をかけたら完成

コツ・ポイント

豚肉をしっかり炒めることで旨みが凝縮できます。

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■厨房で呑む人□
■厨房で呑む人□ @cook_40300012
2022/02/05 02:31に公開
仕事終わりでも【簡単×オシャレ×時短】職:某調味料メーカーの食品開発私的時間はお店へレシピ提供してます26歳独身が作る夜のご飯を記録のため投稿します。常に更なる美味しい※写真の彩度は一切加工しておりません☆つくれぽとても嬉しいし勉強になります！ いつもありがとうございます！■Instagram■http://Instagram.com/seasoningbar_show
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 豚ひき肉 にんにく 酒

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