1人分のお味噌汁の作り方（簡単・時短）
免疫アップに納豆・味噌が良い！と言われますが、1人分のお味噌汁はハードルが高いようなので、実際に作ってみました。
このレシピの生い立ち
金沢には「坊さん汁」（ぼんさんじる）と言って、よく熟成したお味噌にお湯を注ぐだけのお味噌汁が伝わってます。これは一人分のお味噌汁にも応用できるなあと思いました。実際に作ると、煮立たせないから、味噌らしい香りも良いと実感～^^ ぜひお試しあれ
1人分のお味噌汁の作り方（簡単・時短）
免疫アップに納豆・味噌が良い！と言われますが、1人分のお味噌汁はハードルが高いようなので、実際に作ってみました。
このレシピの生い立ち
金沢には「坊さん汁」（ぼんさんじる）と言って、よく熟成したお味噌にお湯を注ぐだけのお味噌汁が伝わってます。これは一人分のお味噌汁にも応用できるなあと思いました。実際に作ると、煮立たせないから、味噌らしい香りも良いと実感～^^ ぜひお試しあれ
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。簡単・時短verなので、濃縮だしの「金沢・料理だし」をつかいます。香りが良いのでお気に入り♪
-
- 2
お湯を沸かして濃縮だしを加えます。「金沢・料理だし」なら、160mlのお湯に小さじ1⁽5ml⁾。
-
- 3
お椀に用意しておいたお味噌（スプーン1杯=15g）に、おだしを注ぎます。お椀に直接入れちゃっても良いですね^^
-
- 4
よく熟成したお味噌ほど、溶けが良い気がします。まぜまぜ。
-
- 5
乾燥具材。コープさんで九州産のキャベツ、にんじんの乾燥野菜ミックスと、乾燥わかめを買いました。
-
- 6
お椀に具材も全部入れます。30秒ほどで乾燥野菜も戻ってきます。まぜまぜ。
-
- 7
完成♪混ぜるだけなので、お湯を沸かす時間＋1分くらいでできました。
-
- 8
ひとさし指と親指で小さくマルをつくったくらいがお味噌15gです。みそぼーると一緒ですね♪
-
コツ・ポイント
「良いみそ」「良いだし」「具材」これだけでOKです。たいしたコツ・ポイントはありませんが、お気に入りで作るのが一番。私は「ヤマト特選みそ」と「金沢・料理だし」で作りました。お好みのお味噌とおだしでチャレンジしてください^^
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
