さつま芋☆春巻
バナナ春巻の薩摩芋バージョン♪
おやつ・お弁当に☆
このレシピの生い立ち
バナナ春巻をよく食べていて、芋で代用しても美味しいかな~と思って♡
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バナナ春巻をよく食べていて、芋で代用しても美味しいかな~と思って♡
洗った薩摩芋を100ccの水と一緒に炊飯する。
炊き上がったら、熱いうちに、皮を剥いで、潰す。
(甘味が足りなければ、砂糖を熱いうちに補う)
黒ごまを加え混ぜる。
春巻の皮で、潰した芋を包み、包み終わりは、水溶き小麦粉を付けて閉じる。
170~180℃の油で揚げて出来上がり。
炊飯器で蒸かすと、薩摩芋の糖度UP!?甘くなります。焼き芋でも、美味しいよ♡
蒸かしたての芋は、火傷に注意!!
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