ホワイトチョコフロストのカップケーキ

淡色のホワイトチョコレートフロスティングが乙女心をくすぐるデコレーション・カップケーキ。バレンタインに差をつけよう!
このレシピの生い立ち
ブログURL:obento-u.com
カップケーキはID:21121706 悪魔のチョコレートケーキです。簡単なのに絶対フワフワでめっちゃ美味しい!
ホワイトチョコフロストのカップケーキ
淡色のホワイトチョコレートフロスティングが乙女心をくすぐるデコレーション・カップケーキ。バレンタインに差をつけよう!
このレシピの生い立ち
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カップケーキはID:21121706 悪魔のチョコレートケーキです。簡単なのに絶対フワフワでめっちゃ美味しい!
作り方
- 1
◯の粉類を合わせてふるっておく。カップケーキ型に紙型を敷いておく。オーブンを170度に予熱する。
- 2
卵とサラダ油をよく混ぜ、牛乳とバニラエッセンスを加える。
- 3
2に◯の粉類を加えてダマのないように混ぜ合わせ、熱湯を注いで混ぜる。
- 4
型に均等に流し入れ、170度のオーブンで約15分焼成する。焼き上がったらケーキラックに取り出して冷ます。
- 5
飾り用ホワイトチョコレート10gを電子レンジで溶かし、オーブンペーパーの上に好きな模様に絞り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 6
ホワイトチョコレートを1分加熱し、一旦取り出して混ぜる。様子を見ながら30秒ごとに混ぜて溶かし、冷ましておく。
- 7
無塩バターは室温に戻し、ハンドミキサーでふわふわになるまで攪拌する。
- 8
ホワイトチョコレートがほんのり暖かいぐらいまで冷めたら6に加えて混ぜる。
- 9
バニラエッセンス、塩、粉糖を加えて混ぜ、食用色素を少しずつ加えて好みの色にする。↑は元の色との比較です。
- 10
※絞り袋に入れてカップケーキの上に絞る。
- 11
飾りのホワイトチョコレートを乗せて完成。
コツ・ポイント
※飾り用ホワイトチョコレートはチョコペンでも。リボンとかもかわいいですよね♡
※真ん中から始めて外側に向けて円を描き、次に外から真ん中に向かって円を描くようにすると中が空洞になりません。
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