しっとりあま～いパスコ風スナックパン
かっき☆きーと @cook_40315129
子供たちが大好きなパスコのスナックパンをたくさん作りたくて♪
このレシピの生い立ち
パスコのスナックパンをたくさん食べたいと言う子供たちのリクエストに応えて作ってみました。
しっとりあま～いパスコ風スナックパン
子供たちが大好きなパスコのスナックパンをたくさん作りたくて♪
このレシピの生い立ち
パスコのスナックパンをたくさん食べたいと言う子供たちのリクエストに応えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外の材料を全てHBの容器の中に入れ、ドライイーストを専用投入口に入れる。パン生地コースでスタート。
-
- 2
生地が出来上がったら、取り出し、打ち粉をして16等分して丸めて濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム。
-
- 3
２の生地を長細く伸ばして成型する。
生地表面に霧吹きで水分を補充して35℃30分で二次発酵。※変な形は息子作（笑）。
-
- 4
二次発酵が終わったら、再度霧吹きで生地の表面に水分を補充して200℃で10～11分焼く。
機種によって調節してください。 -
コツ・ポイント
焼く前に霧吹きをかける時はクッキングシートに水滴がつくくらいに吹きかけるといいです。
焼きあがって粗熱が取れてからパンの上にビニールをかけておくと、しっとりとした食感になります。
冷めたら、早めにビニール袋に入れて下さい。
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