おやつ お気楽なケーキ
てつごろん @cook_40097082
ケーキ食べたいな、と思ってすぐに作れる、
頭に入ってるレシピ。レーズンが苦手な残念な息子のために1/4はプレーンで。
このレシピの生い立ち
思い立った時に作るケーキ。いつも適当。アーモンドプードルを入れるとぐぐっとおいしさが増します。出来上がりはさっくりふわっ。マフィンに近い感じかな。冷めたら軽く温めていただきます。
おやつ お気楽なケーキ
ケーキ食べたいな、と思ってすぐに作れる、
頭に入ってるレシピ。レーズンが苦手な残念な息子のために1/4はプレーンで。
このレシピの生い立ち
思い立った時に作るケーキ。いつも適当。アーモンドプードルを入れるとぐぐっとおいしさが増します。出来上がりはさっくりふわっ。マフィンに近い感じかな。冷めたら軽く温めていただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、BP、砂糖、アーモンドプードルをボウルに入れ、泡立て器で混ぜて空気を含ませる。
- 2
別のボウルに常温に戻したマーガリン、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
２のボウルに卵を加え、よく混ぜる。
- 4
１の粉類を入れてゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなったら豆乳を入れて混ぜる。
- 5
ケーキ型へ生地の半分を入れ、ナッツ＆ドライフルーツを入れて軽く混ぜる。1/4には入れずにプレーンで。
- 6
残りの生地を入れて、上にナッツ＆ドライフルーツを。
- 7
180度に余熱したオーブンで20分、焼き色がついたらホイルをかぶせ、170度で20分程度焼く。
- 8
プレーンな部分がいらない場合は、５で生地にナッツ＆ドライフルーツをたっぷり混ぜ込む。
コツ・ポイント
部屋が寒いとき、卵が冷たくてマーガリンが分離したときなど、適宜レンチンで温めながら生地を作ります。８等分にして２切れはプレーンになります。
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