おからスコーン(低糖質0.9g)
パルム1106 @cook_40301031
低糖質で罪悪感なく食べれるスコーンです。バターの風味が香りサクほろなスコーンに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
糖質制限をしていて、美味しいスコーンが食べたくなったので、小麦粉や砂糖をおからパウダーやラカントで代用し作ってみました。
おからスコーン(低糖質0.9g)
低糖質で罪悪感なく食べれるスコーンです。バターの風味が香りサクほろなスコーンに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
糖質制限をしていて、美味しいスコーンが食べたくなったので、小麦粉や砂糖をおからパウダーやラカントで代用し作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで溶かす
- 2
ラカントと卵を混ぜる
(しっかりめに！！) - 3
おからパウダー、アーモンドプードル、BP を加えてさっくり混ぜる
- 4
ひとまとめにして円形に軽くつぶす(お好きな形にしてください。)
- 5
６等分にカットし天板に並べる
- 6
170度に余熱したオーブンで15分焼く
- 7
粗熱をとり網などにのせてさらに冷ます(熱々でさわると柔らかくて型崩れするので注意)
コツ・ポイント
卵とラカントをしっかり混ぜることが口当たりがいいスコーンに仕上がります。
また、焼き上がりすぐは触らず我慢！
焼き上がりはすごく柔らかいので、
冷めたら乾燥しないように密閉袋で保存してください。
冷めてから食べた方が美味しいです！
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