玉ねぎを粗めのみじん切りにする。

合挽き肉、塩コショウ、ナツメグを加えて混ぜます。

溶き卵を加えて混ぜていきます。

牛乳とパン粉を大さじ１ずつ混ぜ合わせてパン粉をふやかします。

③に加えてしっかり混ざれば肉だねの完成です。※肉汁が溶けている場合は一度冷蔵庫で冷やすのが◎

小判型に成形し、クッキングシートにのせます。200℃に予熱したオーブンで10～15分ほど焼きます。

焼いている間に大葉と大根おろしを準備し、焼き上がったら添えてぽん酢でいただきます。