イタリアン♪サルシッチャの絶品ミートパイ

Name: イタリアン♪サルシッチャの絶品ミートパイ
Yield: 4人分(15*20cm)
Cuisine: 日本語
Ingredients: *サルシッチャのタネ 100-200g; 生姜(みじん切り) 大1-2片; パイシート(使用前10分室温解凍) 約25cm四方2枚; 長ネギ(今回は下仁田、繊維に沿って5-6cmの縦カット) 約1/2本分; ズッキーニ(1*5-6cmの長さカット) 約1/2本分; キノコ(今回はしめじ、石突きを取り解す) 1/2パック; とろけるピザ用チーズ 適量; オリーブオイル・ローズマリー・パプリカパウダー・タジンなどハーブスパイス・ソルトペッパー 適量; 白ワイン 大1; 卵黄 1こ

ゆりーずきっちん @cook_40111216

サルシッチャや挽肉の種でハーブ香るイタリアン絶品ミートパイ♪お好きな具材とチーズを乗せパイでジューシーに旨味を閉じ込めて
このレシピの生い立ち
イタリアンが大好きでサルシッチャのタネを活用してパイ包みに♪食卓が賑やかになるのでホームパーティなどおもてなしにも◎
ハーブのたっぷり効いたサルシッチャの旨味とシンプルな野菜との相性が抜群◎

イタリアン♪サルシッチャの絶品ミートパイ

ゆりーずきっちん @cook_40111216

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分(15*20cm)

*サルシッチャのタネ 100-200g
生姜(みじん切り) 大1-2片
パイシート(使用前10分室温解凍) 約25cm四方2枚
長ネギ(今回は下仁田、繊維に沿って5-6cmの縦カット) 約1/2本分
ズッキーニ(1*5-6cmの長さカット) 約1/2本分
キノコ(今回はしめじ、石突きを取り解す) 1/2パック
とろけるピザ用チーズ適量
オリーブオイル・ローズマリー・パプリカパウダー・タジンなどハーブスパイス・ソルトペッパー適量
白ワイン大1
卵黄 1こ

保存済み

レシピを保存

作り方

1
カット例♪　*サルシッチャの素やそれ自体がない場合、豚挽き肉にソルト＆スパイスで味付け→平たく成型→寝かせておく。
2
*はパプリカパウダー・ペッパー・タジンスパイス(無くてもOK)を軽く刷り込んでおく。(揉まない)
3
フライパンにオイルを中火で加熱し、ジンジャーを炒めその他具材も加え、軽く火が通ったら弱火＆蓋をし数分以上蒸し焼きにする。
4
パイシート1枚を底に敷き、サルシッチャを中央に置く。上に③を覆う様にして乗せ上からチーズを散らすスライスOK)。
5
もう一枚のパイを上から被せフォークなどで回りを閉じ固定。溶いた卵黄を刷毛で全体に塗り200℃の予熱オーブンで30分焼く。
6
こんがり焼き色がつけば出来上がり〜♪
熱いうちに肉汁と一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

特にナシ。サルシッチャの上にはお好きな具材を乗せて下さい。本場だとトマトとチーズやバジルがポピュラーとのこと。ポテトなどを入れるとドイツっぽくなったり色々楽しめます♪

サルシッチャのタネはいっぺんに作って冷凍保存などして活用出来ます♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆりーずきっちん @cook_40111216

2022/02/24 06:43に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

このレシピのキーワード

パイキノコシメジズッキーニピザ用チーズスパイスハーブしょうが卵黄長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ