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我が家の肉巻きおにぎり
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我が家の肉巻きおにぎり-レシピのメイン写真

我が家の肉巻きおにぎり

ひだまりっぺ
ひだまりっぺ @cook_40078228

自家製焼肉のタレで超旨い♫ 肉巻きおにぎりです♡
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の肉を解凍して何を作ろうか色々迷い肉巻きおにぎりを作ってみよう！と思い立ちました。

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ひだまりっぺ
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自家製焼肉のタレで超旨い♫ 肉巻きおにぎりです♡
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材料

6個分
  • ご飯 大きめの茶碗に３杯分
  • 青のり 小さじ山盛り2くらい
  • 炒りごま 大さじ山盛り1〜
  • しゃぶしゃぶ用豚肉 250gくらい
  • 《タレ》
  • 砂糖 大さじ1〜1.5
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ1
  • おろしニンニク・生姜 各 小1かけ分
  • 豆板醤 茶さじ1/2〜（お好みで）
  • ごま油 少々
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    タレの調味料を混ぜておく。

  2. 2

    温かいご飯に青のりと炒りごまを混ぜ６等分にして丸く握る。

  3. 3

    豚肉できっちり包み ぎゅっぎゅっとしっかり握る。肉の幅、長さにもよりますが１個に2〜3枚使います。

  4. 4

    フライパンに油少々を熱し肉で巻いたおにぎりを焼いていく。全体に焼き色が付いたらタレを流し入れ煮詰める。

  5. 5

    盛り付けたら残ったタレをかけ、胡麻など散らすと美味しいです！

コツ・ポイント

火加減は中火ですが焦げないよう調節して下さい。特にタレを入れたら あまり強くない方がいいです。

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ひだまりっぺ
ひだまりっぺ @cook_40078228
2020/04/19 16:29に公開
好き嫌いの全くない夫、成人した２人の息子（うち１人は現在 他県に生息中！笑）、アメショ１人の家族です。料理が大好きです♪メニューを考え、食材を吟味し、調理法、盛り付けまでトータルであれやこれやと思いをめぐらしている時が最高に幸せ♡いつもヘルシーで美味しく食べられるものを心掛けています！
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このレシピのキーワード

肉巻きおにぎり しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 ご飯 しょうが

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