豚ロースに塩胡椒と小麦粉をまぶす。

玉ねぎを切る。

フライパンに油をしき、豚ロースを並べ、中火にかける。

焦げ目がついてきたら、醤油、砂糖、みりん、すりおろし生姜を入れる。←少し残しておく。

玉ねぎを入れ、豚ロースを取り出す。残りの調味料も入れる。

玉ねぎを炒める。