ちゃんぽん！

ちゃんぽん！-レシピのメイン写真

ちゃんぽん！

マイポ☆ @cook_40093797

夫が中華鍋で作るちゃんぽん。スープを別で作って炒め野菜と合わせます。少し手間ですがシャキシャキで美味しい！レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
私が作るよりも、中華鍋にハマっている夫のちゃんぽんの方が美味しくていつも作ってもらっています。

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私が作るよりも、中華鍋にハマっている夫のちゃんぽんの方が美味しくていつも作ってもらっています。

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材料

2人分

キャベツ 1/6玉
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/2個
もやし 1袋
豚肉 50g
塩コショウ適量
ラー油適量
■水 800cc
■鶏がらスープの素大さじ1
■ウェイパー大さじ1
■酒大さじ2
■みりん大さじ2
■醤油大さじ1/2
■牛乳大さじ3
■生姜チューブ 2㎝
■にんにくチューブ 2㎝
(コーン、エビ、きくらげ、蒲鉾などお好みで) 適量

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作り方

1

キャベツ、にんじん、玉ねぎ、豚肉等を食べやすい大きさに切る。
2
(スープを別鍋に作っておく)■の材料全てを入れ火にかける。
3

(出来れば)中華鍋(無ければ何でも)に油を敷き、①で切った肉野菜、もやしを塩コショウで炒めはじめる。
4
※コツ参照
②のスープが一煮立ちしたら麺を入れ、表記時間通りに茹でる。
5

先に麺だけを器に入れる。スープは③と合わせ、30秒ほど煮る。
6

味をみて塩コショウで調整。少しラー油を入れると味が締まりますのでお好みで^ ^

コツ・ポイント

もう少しで野菜を炒め終わる！というタイミングで麺を茹で始めてください。

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マイポ☆ @cook_40093797

2022/12/08 05:56に公開

私のお昼ごはんはおおむねチャーハン(๑´ڡ`๑)福岡在住、夫と2人暮らしのぐーたら主婦ですがどうぞよろしくお願いいたします♩※レシピは覚書も兼ねておりよく見直しますm(_ _)m腹黒同盟・最高顧問CEO・会員No.1AVOca堂協会・会長秘書兼広報部長・会長No.1

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