【簡単美味】こってりめの味玉
cooking mama @cook_40319678
こってりめの味玉です。生姜が効いてて美味しいです！次の日の方がよりこってりしてます。
このレシピの生い立ち
焼き豚を作った時のタレに卵を漬け込むと美味しかったので、味玉用にアレンジしました。
【簡単美味】こってりめの味玉
こってりめの味玉です。生姜が効いてて美味しいです！次の日の方がよりこってりしてます。
このレシピの生い立ち
焼き豚を作った時のタレに卵を漬け込むと美味しかったので、味玉用にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から取り出した卵を沸騰したお湯で6分30秒茹でる。お湯は卵が浸かるくらいのたっぷり用意する。
- 2
茹でててる間にタレを電子レンジで30秒チンして温めはちみつを溶かす。
- 3
②にお水100ccを入れてタレの完成。
- 4
茹で終わった卵は氷水で冷ますし、冷めてから殻を剥く。
- 5
殻を剥いた卵をジップロックなどに入れて冷蔵庫へ。（ニトリさんのまち付きジップロックがおすすめです）
-
- 6
2時間くらい寝かせて（写真が2時間弱の物です）完成！
-
コツ・ポイント
私は家にミネラルウォーターがなかったので、沸騰したお湯を入れました。お湯でやる場合ははちみつは電子レンジにいれなくても溶けてくれますが、冷めるまでに時間がかかるのでお水でやる方が早く漬けれると思います。
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