ブリの生姜焼き

Name: ブリの生姜焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ 400g; 塩 少々; ●すりおろし生姜 1～2かけ分; ●醤油 大さじ1と1/2; ●きび砂糖 大さじ1と1/2; ●酒 大さじ1と1/2; ●みりん 大さじ1; 小麦粉 大さじ1～; オリーブオイル（油） 小さじ2

よか魚 @cook_40266474

ブリの照り焼きも美味しいですが、
生姜焼きも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
りょーーーこさんとの共同開発レシピです。奇跡の一滴！万能調味料「クエだしの素」
長崎県九十九島の産直ならよか魚！

ブリの生姜焼き

よか魚 @cook_40266474

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材料

4人分

ブリ 400g
塩少々
●すりおろし生姜 1～2かけ分
●醤油大さじ1と1/2
●きび砂糖大さじ1と1/2
●酒大さじ1と1/2
●みりん大さじ1
小麦粉大さじ1～
オリーブオイル（油）小さじ2

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作り方

1
ブリは皮の部分をカットし塩を振って5分ほど置いたら水気をキッチンタオルで拭き取り、
小麦粉をまぶします。
2
熱したフライパンに油をしき、
1を焼きます。
その間に●の調味料を合わせておきます。
3
ブリが両面焼けたら一度火を止めて
キッチンタオルできれいに油を拭き取ります！
（油に臭いがあるので必ず拭き取って下さい）
4

再び火をつけて調味料を加え照りが出たら完成！

コツ・ポイント

皮のカットと油をきれいに拭き取ることで
臭みを抑えられました！

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つくれぽ

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よか魚 @cook_40266474

2022/03/11 02:30に公開

私たち『よか魚』は、長崎は九十九島・五島灘で水揚げされた海産物と、飛騨高山の美味しい食材を、お客様のお手元に直送しております！自信を持っておすすめする「うまかもん」を、ぜひ一度食べてみて下さいね♪▼よか魚ドットコム本店はこちらです♪https://www.yokasakana.com/▼フォローお願いします☆https://www.facebook.com/yokasakana/

このレシピのキーワード

しょうが焼きぶり酒小麦粉

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