灰汁抜きした筍で ⡱ 筍ご飯 ˎ′-

灰汁抜きした筍で ⡱ 筍ご飯 ˎ′--レシピのメイン写真

灰汁抜きした筍で ⡱ 筍ご飯 ˎ′-

iry✩⃛ @cook_40328668

旬の筍は歯応えと香りが良く、なお美味しいですˎ′-
筍が好きな僕たちはぱくぱく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
母の味に近い炊き込みご飯を目指して。

旬の筍は歯応えと香りが良く、なお美味しいですˎ′-
筍が好きな僕たちはぱくぱく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
母の味に近い炊き込みご飯を目指して。

もっと読む

灰汁抜きした筍で ⡱ 筍ご飯 ˎ′-

iry✩⃛ @cook_40328668

旬の筍は歯応えと香りが良く、なお美味しいですˎ′-
筍が好きな僕たちはぱくぱく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
母の味に近い炊き込みご飯を目指して。

旬の筍は歯応えと香りが良く、なお美味しいですˎ′-
筍が好きな僕たちはぱくぱく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
母の味に近い炊き込みご飯を目指して。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

お米 2.5合
たけのこ適量
油揚げ 1枚
生姜 1片
◯醤油大さじ2
◯酒大さじ2
◯みりん大さじ1.5
◯白だし大さじ2
◯顆粒和風出し小さじ1
◯塩ひとつまみ
ネギ(仕上げに) 適量

レシピを保存

作り方

1

筍を1cm大に切る。
揚げはみじん切りにして油抜きする。
生姜は千切りに。
(子供が小さいので細かめです)
2

洗った米を釜に入れ、◯の調味料を入れて混ぜる。お水を普段通りの量入れて混ぜる。
3

その上から筍、揚げ、生姜を入れて平らにならす。
4

普通炊きで炊飯します。
炊けたら大きく混ぜて蒸らしたら出来上がり ( ˃ ˂ )♡

コツ・ポイント

-‵ˏ筍を選ぶポイント ˎ′-
◯出来るだけ採れたてのもの
◯葉が茶色くない薄い色
◯根っこが少なく底はクリーム色
小さくてぽってりした子を見つけましょう♡
時間が経つにつれてエグミが増します。
買ったらすぐ茹でるのが鉄則！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

iry✩⃛ @cook_40328668

2020/04/23 03:41に公開

Nara♡ʾʾ -‵ˏ兄(4)» 弟(2) » ベビーˎ′-

もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯ねぎたけのこ酒油揚げしょうが米

似たレシピ

その他のレシピ